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一、产品基本信息
乙酸甲酯是一种有机化合物，分子式为C3H6O2，具有化学式CH3COOCH3。它是一种无色透明、有芳香气味的液体，密度为0.932 g/cm³，熔点为-98℃，沸点为56.8℃。乙酸甲酯易挥发、易燃，微溶于水，但可与乙醇等多数有机溶剂混溶。其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，爆炸极限为3.1%至16.0%（体积比）。
二、主要用途
有机溶剂：乙酸甲酯广泛用作有机溶剂，适用于喷漆、人造革及香料等的生产。
食用香料：根据GB 2760一1996规定，乙酸甲酯是允许使用的食用香料之一。
色谱分析：在色谱分析中，乙酸甲酯用作标准物质和溶剂。
合成原料：用于合成硝基纤维素和醋酸纤维素的快干性溶剂，以及在油漆涂料、人造革和香料制造中作为原料。
油脂萃取剂：乙酸甲酯还用作油脂的萃取剂。
制造染料和药物：是制造染料和药物的原料之一。
化工产品的制备：在化工领域，乙酸甲酯可用于制备乙醇、醋酸、丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸甲酯等产品。